Beschreibung
Gartenkresse keimt in nur 5–10 Tagen und bleibt unter 10 cm – das schnellste Grün für Fensterbank, Topf und Hochbeet.
Die Geschichte
Herkunft & Geschichte
Die Gartenkresse stammt vermutlich aus Westasien und dem Nahen Osten und wird seit der Antike angebaut. Über den Mittelmeerraum kam sie nach Mitteleuropa. Ihr Beiname „sativum“ bedeutet schlicht „gesät“ – eine Pflanze, die der Mensch seit jeher selbst aussät.
Nutzen
Kresse wird jung geschnitten und frisch über Brot, Quark, Eier, Suppen und Salate gestreut. Auf der Fensterbank wächst sie in einer flachen Schale mit Anzuchterde in wenigen Tagen heran. Für Kinder ist sie oft der erste Kontakt mit dem Wunder des Keimens.
Bedeutung
Zur Osterzeit gehört Kresse in vielen Familien dazu: auf Watte oder Erde gesät, als grünes Haar für bemalte Eierschalen. In England sind „mustard and cress“ seit Langem ein klassischer Belag für feine Sandwiches.
Gedanke zum Verschenken
Kresse zeigt schon nach wenigen Tagen, was in einem kleinen Samen steckt. Manchmal braucht es nicht viel Zeit, um sichtbar zu machen, dass etwas wächst.
Steckbrief
- Inhalt: 1 Portion für ca. 4-5 lfd. Meter
- Botanischer Name: Lepidium sativum
- Lebensdauer: einjährig
- Wuchshöhe: < 10 cm
- Standort: sonnig, halbschattig
- Für Gefäße geeignet: ja (Hochbeet, Topf)
- Vorkultur: ganzjährig
- Direktsaat: April–September
- Erntezeit: Mai–September
- Saattiefe: 0–0,5 cm
- Keimtemperatur: 15–20 °C
- Keimdauer: 5–10 Tage
- Saatgut-Typ: Loses Saatgut
So gelingt die Aussaat
- Drinnen ganzjährig säen, im Freien von April bis September.
- Die Samen dicht auf feuchte Anzuchterde streuen und höchstens hauchdünn bedecken (0–0,5 cm).
- Bei 15–20 °C gleichmäßig feucht halten – schon nach 5–10 Tagen keimt die Kresse.
- Sonnig bis halbschattig in Topf, Schale oder Hochbeet ziehen; eine Portion reicht für 4–5 laufende Meter.
Hersteller: SPERLI GmbH. Saatgut, keine Pflanze – die Abbildung zeigt die Originalpackung.
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