Beschreibung
Wilde Rauke ist mehrjährig und treibt nach dem Schnitt wieder aus: von März bis August säen, von Juni bis Oktober ernten – in Sonne oder Halbschatten.
Die Geschichte
Herkunft & Geschichte
Die Wilde Rauke stammt aus dem Mittelmeerraum, wo sie an Wegrändern, auf Mauern und in Felsspalten wächst. Ihr deutscher Name „Schmalblättriger Doppelsame“ beschreibt die zwei Samenreihen in ihren Schoten. Lange war sie ein Wildkraut, das man sammelte; erst in den letzten Jahrzehnten wurde sie als Rucola in ganz Europa bekannt.
Nutzen
Rucola gibt Salaten, Pizza nach dem Backen, Pasta und Carpaccio eine würzige Note. Die jungen Blätter werden laufend geschnitten; die Pflanze treibt danach wieder nach. In Topf, Kübel und Hochbeet hat man sie immer in Reichweite.
Bedeutung
In Italien ist Rucola ein Stück Alltagsküche, oft frisch vom Feldrand gesammelt. Der Name geht auf das lateinische „eruca“ zurück, mit dem schon die Römer würzige Kreuzblütler bezeichneten.
Gedanke zum Verschenken
Die Wilde Rauke wächst selbst zwischen Steinen und in Mauerritzen. Wer wenig braucht, findet überall einen Platz zum Gedeihen.
Steckbrief
- Inhalt: 1 Portion für ca. 15-20 lfd. Meter
- Botanischer Name: Diplotaxis tenuifolia
- Lebensdauer: mehrjährig
- Standort: sonnig, halbschattig
- Für Gefäße geeignet: ja (Hochbeet, Kübel, Topf)
- Vorkultur: ganzjährig
- Direktsaat: März–August
- Erntezeit: Juni–Oktober
- Saattiefe: 0,5–1 cm
- Keimtemperatur: 15–18 °C
- Keimdauer: 14–21 Tage
- Pflanzabstand: 5 cm
- Reihenabstand: 20 cm
- Saatgut-Typ: Loses Saatgut
So gelingt die Aussaat
- Von März bis August direkt säen; auf der Fensterbank ist eine Aussaat in Schalen ganzjährig möglich.
- Die Samen 0,5–1 cm tief in Reihen mit 20 cm Abstand legen.
- Bei 15–18 °C feucht halten – die Keimung dauert 14–21 Tage.
- Sonnig bis halbschattig in Topf, Kübel oder Hochbeet auf 5 cm vereinzeln; eine Portion reicht für 15–20 laufende Meter.
Hersteller: SPERLI GmbH. Saatgut, keine Pflanze – die Abbildung zeigt die Originalpackung.
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